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HISTORIAS DE AL ANDALUS

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GRANADA SECRETA- LA ALHAMBRA BAJO TIERRA

Publicado por Perla Beatriz Rodriguez Dieguez octubre 18, 2012

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Desde el Museo de la Alhambra , rescato esta pieza de exposición. La Jamuga, un término muy conocido entre los granadinos especialmente. La Real Academia Española , la reconoce como "silla de montar más ligera y sencilla" y también como "silla muy pequeña que lleva a caballería de varas". Probablemente tenga su origen en estas sillas. Si bien en el mundo islámico lo más común era sentarse sobre el suelo, con grandes almohadones y alfombras, parece que en la corte nazarí usaban una especie de silla de doble tijera o plegable, en los inventarios castellanos del siglo XV, se le denomina silla de caderas . Jamuga nazarí exposición Museo de la Alhambra El término " jamuga " podría ser una perduración dialectal que se origina en Granada. " Esta silla está formada por cuatro montantes curvos en forma de ese que se articulan por parejas. En ellos se ensamblan dos zapatas para formar la base, dos travesaños en los que se sostiene el asien

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LA GASTRONOMIA EN AL ANDALUS

Para inaugurar esta sección de gastronomía típica de la época de Al Andalus, comentaremos algunas características e ingredientes básicos para la elaboración: Añadir leyenda La cocina andalusí esencialmente mediterránea se compone de elementos muy básicos, como cereales, aceite, olivas, agua sal, acompañamiento de vinos, carnes asadas en guiso o a las brasas.

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